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虾仁炒西兰花
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:二十分钟
制作难度:普通
所需厨具:
制作材料:
西兰花(一个)、鲜虾仁(二十个)、胡萝卜(一根)、蒜籽(二十个)、葱(一段)、姜(一块)、盐(一茶匙)、胡椒(一茶匙)、鸡精(一茶匙)


制作步骤:
原料如图。
西兰花切小朵,胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水,5成熟放入胡萝卜烫一下,沥干。
蒜拍散,不要用力。葱切段,姜切片。
锅里放橄榄油,把葱姜蒜炒香,放入虾仁炒打卷。
放入西兰花和胡萝卜,盐,胡椒粉,大火炒均匀。西兰花会出水,炒到微干并且入味。
临出锅放入鸡精少许即可。
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